Concurso para encontrar «El Dulce de Las Rozas» – Identidad y proyección gastronómica.

El Ayuntamiento de Las Rozas de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), ha lanzado un concurso para seleccionar «El Dulce de Las Rozas», con el objetivo de crear un producto emblemático que represente la identidad del municipio y potencie su proyección gastronómica y comercial.

En este certamen, se invita a pastelerías, panaderías, confiterías, bombonerías, restaurantes y cafeterías del municipio a crear un dulce original que pueda convertirse en un símbolo gastronómico de Las Rozas. El producto debe ser de elaboración propia, reproducible de forma artesanal y apto para su comercialización, incluso en versión sin gluten, sin necesidad de conservación en frío para facilitar su venta como producto turístico o «souvenir».

Cada establecimiento participante presentará una única propuesta, siendo evaluados aspectos como sabor, textura, presentación, originalidad y su conexión con la historia e identidad del municipio. El ganador recibirá un premio de 1.000 euros.

Para participar, solo pueden hacerlo establecimientos con actividad en Las Rozas, debiendo formalizar la inscripción a través de ASEMPAS junto con la documentación técnica del dulce propuesto.

El dulce ganador podrá ser elaborado y comercializado por todos los establecimientos del municipio, contribuyendo a su difusión como producto identitario de Las Rozas. El nombre definitivo del dulce será elegido por el alumnado de un centro educativo local, como parte de una actividad pedagógica para fomentar la participación y el conocimiento del nuevo referente gastronómico del municipio.

Este concurso, inspirado en la historia agrícola de Las Rozas y su evolución hacia una ciudad moderna y dinámica, busca impulsar la identidad gastronómica local y promover la creatividad empresarial en el municipio.

Para más información, se puede contactar a través de turismolasrozas@lasrozas.es.

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