La Virgen reabre fábrica en Las Rozas con nuevas marcas: ‘Amiga’ y ‘Mad91’

La emblemática fábrica de cervezas La Virgen vuelve a la vida en Las Rozas después de dos años de inactividad. Gracias a una modificación urbanística aprobada por el Ayuntamiento, el complejo vuelve a abrir sus puertas, incluyendo su restaurante.

Este histórico espacio, que en su día fue la primera factoría de la Cervecera Madrileña, ahora se reinventa con el lanzamiento de dos nuevas marcas: Cerveza Amiga y Cerveza Mad91.

Bajo la dirección del empresario Diego Rombolá, se busca mantener la esencia y la filosofía original del proyecto, preservando tanto su ubicación como su legado. Jorge Burón, maestro cervecero responsable de la producción de La Virgen hasta su cierre, regresa para liderar el aspecto técnico y consolidar el prestigio de esta reconocida cervecería artesanal en España.

En una entrevista realizada por Telemadrid, tanto Rombolá como Burón han compartido los detalles de esta emocionante reapertura, destacando la importancia de mantener viva la tradición cervecera en la región.

La cerveza ‘Capaz’, producida en Collado Villalba por personas con discapacidad, también ha sido mencionada en este contexto, mostrando la diversidad y la inclusión presentes en la industria cervecera madrileña.

Con esta nueva etapa, La Virgen promete seguir deleitando a los amantes de la cerveza con su calidad y sabor inconfundibles, marcando un hito en la escena cervecera local y nacional.

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