Díaz Ayuso recibe a cocineros premiados en Madrid Fusión.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió en la Real Casa de Correos a los ganadores de premios en la 24º edición de Madrid Fusión, la reconocida feria internacional de gastronomía que tuvo lugar en IFEMA el pasado mes de enero. En este encuentro estuvieron presentes el embajador de M Producto Certificado 2026, sello de calidad de los alimentos de la región, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero.

La importancia de reconocer el talento y la excelencia en la gastronomía no solo promueve la calidad de los alimentos locales, sino que también impulsa la industria culinaria en la región. La presencia de figuras destacadas en este evento resalta el compromiso con la innovación y el desarrollo en el sector alimentario madrileño.

Isabel Díaz Ayuso, en su papel de máxima representante del Gobierno regional, destaca la relevancia de Madrid Fusión como plataforma para la promoción de la cocina local y la proyección internacional de los productos de la Comunidad de Madrid. La colaboración con entidades como M Producto Certificado 2026 y ACYRE refuerza el compromiso con la calidad y el prestigio de la gastronomía madrileña.

Este tipo de eventos no solo premian el esfuerzo y la dedicación de los profesionales del sector, sino que también fomentan la creatividad y la excelencia en la cocina, contribuyendo a posicionar a Madrid como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional. La unión entre instituciones, chefs y productores locales es clave para seguir impulsando la riqueza culinaria de la región y consolidar su posición en el panorama gastronómico mundial.

FUENTE